■根方街道石畳　
■まるごとトマトゼリー
■冷っこい（ひゃっこい）ふじシュー

おかしの家 甘清堂

0545-52-1411　富士市今泉１丁目13-16

定番とろける生チョコと地元食材を使った絶品スイーツ

名所「根方街道」の石畳から名づけた生チョコレートは、口にするとたちまちとろけるまろやかさが評判。地元指定農家のトマトをまるごと調理したまるごとトマトゼリーは、食べやすく、のど越しスッキリ。ふじシューは、ソフトな口当たりと健康にこだわった逸品。皮は、歯ごたえと口溶けの絶妙なバランスを実現。甘さ控えめで、美味しさと健康を兼ね備えた大人のシュークリーム。

■富士の国 なめらか抹茶プリン

コンディトライ東洋堂

0545-52-1641　富士市伝法2733-1-1

口どけなめらか抹茶プリン！

富士山麓の清らかな水で育った美味しい緑茶を、濃く抽出し、お茶のもつ渋味、ほんのりとした苦みや甘さに加え、抹茶を入れた事で鮮やかな色と共に、さらに香りとコクが加わった。澄んだ空気の中で、いきいきと育った牛からとれる牛乳は、コクがあるが、すっきりとした喉越しの物を選び、卵は卵黄のみ使用し、口どけのなめらかさを追求。甘さを控えた香り高い贅沢な味に仕上がっている。

■富士の国 抹茶シフォンケーキ

コンディトライ東洋堂

0545-52-1641　富士市伝法2733-1-1

ふんわり、しっとり、抹茶シフォンケーキ！

雄大な富士の麓で取れた新鮮な牛乳と卵を使用。ベーキングパウダーを使わず、沢山の卵を使って、ふんわり焼き上げられた逸品。深みとコクのある緑茶を粉末状にしたものと、抹茶を生地に入れた事により、お茶の香りだけでなく、お茶そのものとして食べられる。やさしい味のシフォンケーキは、余計なものをつけなくても、美味しくいただける。

■富士湧水生ゼリー

杉山フルーツ店

0545-52-1458　富士市吉原2-4-3

完熟フルーツたっぷりのキラキラゼリー

果物を熟知した「フルーツソムリエ」が手がけるゼリー。富士の湧水をふんだんに使用し、フルーツもすべて完熟を使用。ゼラチンにもこだわり、海藻から抽出した植物性のものを使っている。豊富なミネラルを含んだアルカリ性食品だから、ヘルシーでさらにカロリーも控えめ。国産マンゴーやパッションフルーツ、メロン、伊予柑などなど、季節によって種類はさまざま。旬の完熟フルーツのおいしさがギュッと詰まっている。

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■竹取ロール

洋菓子の家 MIMI

0545-51-1331　富士市永田町2丁目2

富士市のかぐや姫伝説に因み竹の葉・笹粉を使用

笹粉は繊維が豊富でビタミンＫとＡも含み、卵・牛乳は、富士山麓育ち。富士のお土産にふんわりスポンジと天然の緑と白い生クリームの「竹取ロール」を御賞味あれ。毎朝焼かれるスポンジにも笹粉を配合。中には、月に見立てた笹粉入“竹あん”が生クリームで巻かれている。甘さ控え目で、あっさりとしているのが特長。軽くて食べやすい、竹筒に入ったような竹取ロール。富士のお土産にオススメ！

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■富士山麓のなめらかプリン

日本リブレ(株) メゾン・ド・リブレ

0545-67-8777　富士市川成島新町293-4

富士山麓の厳選素材で作った濃厚でシルキーテイストなプリン

富士の麓にある、幾見養鶏の「さくらたまご」と朝霧高原のしぼりたて牛乳を100％使用
した、自然の美味しさが口の中に広がるプリン。一番のこだわりは濃厚なのに絹のような
「なめらかさ」と「口どけ感」。そして、季節によって変わる乳脂肪に合わせて、レシピを変える事により同じ商品でも飽きることなく一番美味しく召し上がって頂く工夫を常にしている。

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■バラのマドレーヌ

ランジェラ(有) ふるいや旅館

0545-61-0233　富士市平垣町6-1

富士市の花、バラをモチーフに繊細な味を表現したマドレーヌ

素材にこだわり一つ一つ手作りしたマドレーヌ。特にバターとはちみつにはこだわっている。
また、卵は地産地消にこだわり、富士山の麓で育ったものだけを使用している。女性客からもさることながら、最近ではスイーツ男子にも好評。また、若い客層だけでなく、お年寄にも人気がある。もちろん、お土産にも最適。富士市を最大限にアピールしたお菓子。

■パンの缶詰・ケーキの缶詰

（株)岡根谷　（防衛省本省登録業者）

0545-63-2345　富士市加島町5-17

非常食といえどもグルメの時代！

富士山の岩清水、伏流水を使用したふっくらやわらかな「パンの缶詰」は、缶の中で発酵から焼成までを行い、焼き上がりを密封したので、安全・安心。災害用非常食のほかアウトドア用携帯食、船舶用保存食に！南極観測船砕氷艦しらせの備蓄等各分野で採用。「ケーキの缶詰」は、平均500kcal以上で、自衛隊中東派遣にも携帯され活躍した。写真の商品は、美しい富士山の四季。

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■富士山の恵 たまごパン

オルブロートふかさわ

0545-52-9910　富士市伝法2752-1

この味 お年寄りから子供まで愛されて30有余年

富士山の麓、海抜約550mの緑いっぱいの自然の中で育った鶏の卵をふんだんに使用。水は、富士山の雪解け水が玄武岩で形成された地層で育まれたバナジウム水を使って生地を捏ねている。しっとりとやさしいカステラ味に仕上げられた“たまごパン”は、子供からお年寄りまで、多くの人に愛されて、30有余年変わらぬ味のパン。

■石窯生クリームあんぱん
■ふじ山ブレッド（メープル・ショコラ）

（有）小麦畑松林堂

0545-52-0676　富士市今泉1丁目12-9

こしあんと生クリームぎっしり！！超ふわふわ富士山ここにアリ！

創業明治38年。パンの味を左右する、決め手のひとつ「塩」は駿河湾の伝統製法で作られた平釜塩を使用。卵も富士山麓で取れた新鮮な卵を使用している。遠赤外線で焼く石窯独特の魅力でもある、外はパリっと中はしっとりの焼き加減が大好評。独自製法で、ふわふわに焼き上がるふじ山ブレッドは、1日掛けてじっくり低温発酵させている。生クリームあんぱんは、北海道産の甘さ控えめな厳選こしあんと、あっさり風味の生クリームがたっぷり。現在四代目がその味を引き継いでいる。

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■ようかんぱん
■富士山サブレ

富士製パン（株）

0545-51-2128　富士市蓼原1178-3

昔ながらの懐かしい味と富士山をイメージした土産好適品

「ようかんぱん」は、粒あんパンを溶かしたこしあんにくぐらせ、中心にホイップクリームを施した和洋3味が楽しめる菓子パン。ようかんのしっとりつややかな色合いは食欲をそそる。
「富士山サブレ」はザクッとした食感とバター風味の素朴な味が人気の富士山形のサブレ。美しい色合いの折箱で赤青の富士山を印象的に表現しており、土産品として最適。

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■東海道吉原宿 宿場小まんじゅう
■富士と桜えびサブレ

富岳銘菓 きよせ

0545-52-1190　富士市吉原２丁目4-6

旧東海道脇に店を構えてはや百有余年

その昔、上り・下りの長旅に疲れた旅人達がふと立ち寄った茶屋で、富士山を見上げ饅頭をつまみ、お茶をすすり「ホット」一息ついている有様に思いを馳せ、長年培った経験と技術により、素朴で飽きのこない、満足出来る小さなおまんじゅうをつくりあげた。皮は黒糖・三温糖・トレハロースを使用。添加物は膨張剤のみ。餡は無農薬・有機肥料に天然カルシウム等を加えた本物の味。「富士と桜えびサブレー」は駿河湾で採れた桜えびを、刻んで練り込んだサブレー。

■駿河のかるせん（桜えび・釜上しらす）

笹子本舗 （株）岩本製菓

0545-61-5687　富士市五貫島85-2

一度食べたらくせになる！サクサクかる〜い駿河のかるせん

発案から製品として出来上がるまでの間、長い年月をかけ独自の製造法を開発。今までにないサクサクとしたかる〜いおせんべいに仕上がっている。駿河のかるせんとは、桜えびの味・釜上しらすの味を最大限に引き出す様に味付けされている。具体的な製造法は企業秘密。一度食べたらくせになる桜えびと釜上しらすのおせんべいは、駿河の味そのもの。

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■富士山頂　
■富士山のように
■ふじのくに

（株）田子の月

0545-52-0001　富士市今泉380-1

郷土「ふじ」より良いお菓子 良い出会い

「カスタードクリームを使って地元に因んだおいしいお菓子を…」と創業者・故牧田良三氏が、日本一の富士山を模倣して作った事から「富士山頂」と命名。モチモチっとしなやかな食感の皮に、あっさりとした皮むき小豆のこし餡が絶妙な「富士山のように」は餅のようなまんじゅう。口どけが良い素朴な焼き菓子「ふじのくに」は、懐かしく新しい味わいだ。3品とも、郷土「ふじ」を存分に感じる事ができるお菓子で、お土産にも最適。

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■抹茶生クリーム入り大福

和洋菓子 はせがわ

0545-52-0393　富士市吉原3-2-4

抹茶の風味が引き立つ和洋折衷のおいしさ

「和洋菓子 はせがわ」で販売している大福。やわらかな餅の中に、抹茶あんと生クリームが入ってやさしく包んである。評判の「生クリーム大福」シリーズの中でも、男女を問わず最も人気のある商品。和と洋の見事なコラボレーションで、生クリームのコクが抹茶の味を引き立てている。口どけも、とてもなめらか。冷蔵庫でしっかり冷やしても、大福の皮が固くならないから、ひんやり冷やして食べるのが美味。

■富士っ娘最中（小豆あん・アイス）

豆工房（株）ヤマダ

0545-52-5050　富士市伝法2493-1

外見は落花生！中も富士山麓産の落花生入り！

富士っ娘最中小豆あんは北海道産の小豆を使用したあんに、富士山麓産の落花生の甘納豆をトッピング。落花生のカラそっくりの最中の皮で包まれている。
富士っ娘最中アイスは富士山麓産の落花生をペースト状に加工し濃厚なアイスクリームに練り込まれ、最中の皮も落花生の形となっている。

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■富士っ娘甘納豆

豆工房（株）ヤマダ

0545-52-5050　富士市伝法2493-1

富士山麓産の落花生が甘くやわらかい甘納豆に！

地元富士山麓産の落花生をじっくりと炊き上げ、砂糖を少しづつ加えて時間をかけて仕上げた上品な甘さとやわらかさが持ち味。
お子様から年配の方々まで幅広くお召し上がりいただける。

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■富士のまめ板　
■手前みそシリーズ

豆工房（株）ヤマダ

0545-52-5050　富士市伝法2493-1

富士の自然の恵みで作られた昔懐かしいお菓子たち

「富士のまめ板」は自然の恵みいっぱいの落花生と、歯切れの良い飴を合わせた昔懐かしいお菓子。縁日でも売られている。「手前みそシリーズ」は地元富士のこだわりの手作りみそと三温糖をミックスさせた郷愁を感じさせる豆菓子。落花生、大豆、クルミ、カシューナッツ、アーモンドの5種類を展開している。

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■かぐや姫のわすれ物　
■あずきアイスキャンデー
■きんつば

菓亭 わかつき （有）わかつき

0545-61-4863　富士市本市場22-2

評判のあんこを使ったオリジナル商品がいっぱい

「かぐや姫のわすれ物」は、富士のやぶ北茶、茶カテキン、新潟の熊笹の粉をふんだんに使用した健康的なアイスキャンディー。様々な効能があるカフェインやカテキンはそのままに、富士の山麓牛乳をベースに食べやすく仕上げている。「あずきアイスキャンデー」は北海道産の良質な原料を使い、それをまとめる富士の湧水がおいしさを引き出している。あずきぎっしりの「きんつば」は、伝統の製あん業ならではの味が評判の一品。